viernes, 7 de junio de 2013

Diario Sábado 1 de Junio

Yo también os propongo un juego:
Filosofía de la tribu UBUNTU
Un antropólogo propuso un juego a los niños de una tribu africana.
Puso una canasta llena de frutas cerca de un árbol y le dijo a los niños
que aquel que llegara primero ganaría todas las frutas.
Cuando dio la señal para que corrieran..

...todos los niños se tomaron de las manos y corrieron juntos,
después se sentaron juntos a disfrutar del premio.

Cuando él les preguntó por qué habían corrido así,
si uno solo podía ganar todas las frutas, le respondieron: UBUNTU

¿cómo uno de nosotros podría estar feliz si todos los demás están tristes?


UBUNTU, en la cultura Xhosa significa: "Yo soy porque nosotros somos."

Cerremos los ojos e imaginemos que esa cesta de frutas es, en verdad, verduras y hortalizas de nuestra huerta, y el grupo de niños, no son otros que nosotros mismos, esos niños y niñas que nunca debimos dejar de ser.
Abrimos los ojos y entonces encontramos ante nosotros nuestra huerta que semanalmente nos agasaja, y que no es sino el fruto de la ilusión, y trabajo colectivo. Así pues, juguemos!!!

Lo primero que hicimos un sábado más fue reunirnos, esta vez con Nuria, y consensuar las tareas a realizar, y repasar aquello que hicieron nuestros compis del miércoles.



Entre las primeras tareas, como no podía ser otra manera,  figura el riego. Con la llegada del calor, y a pesar del riego a goteo, la tierra tiene sed, y demanda más cantidad de agua para mantener la humedad que necesita (en este sentido nuestro acolchado de paja recordad que es un gran aliado). Así pués antes de que hiciese demasiado calor se regó todo el huerto con manguera y regaderas.

A continuación continuamos con el acolchado de bancales, y limpieza de los caminos que hay entre ellos. El mantenimiento del huerto es quizá una tarea que nunca se nos antoja como prioritaria, y sin embargo, cuando uno ve lo bonito que queda todo, entonces entendemos que es algo que hemos de hacer de forma regular.










Cosechamos Habas y Guisantes. Qué maravilla recordar sabores de la infancia, tan olvidados, tan lejanos...
Degustar esa dulce frescura del guisante
es pura ambrosía!!!



En el arriete más cercano a la caseta de la entrada sembramos melones, dajando el arriete más sombrío para las sandías. Éstas últimas no se sembraron, pues la tierra estaba demasiado mojada/ apelmazada, por lo que preparamos los surcos para plantar las sandias. En los próximos días echaremos estiércol para enriquecer la tierra previamente a plantar las semillas.







Por último, hacemos el atado de tomateras a los tutores.

THAT'S ALL FOLKS!!





 

lunes, 3 de junio de 2013

Diario Sábado 25 de Mayo

Buenos días Hortelan@s!!!

Comenzamos el sábado con un sol con fuerza que lucha en contra de ser tapado  por una nubes grises que habitan en el cielo, y así nos acompaña toda la mañana en el Huerto respetándonos nuestra jornada.


 

Es una maravilla ver como evolucionan cada día nuestras Hortalizas, verduras y flores, crecen vigorosas, intensifican sus colores, aparecen en ellas sus flores, sus frutos…… el placer de disfrutar del Huerto es un regalo de cada semana!! Y así lo sentimos casi todos no??? Para mí es uno de mis mejores momentos de la semana, el encuentro con la Huerta, con la tierra, con la naturaleza, a penas se nota que me tiene enamorada nuestro huerto no? ejjee


Después de compartir nuestra alegría juntos, comentamos las tareas que tenemos para hacer en la jornada:

Aplicar el maravillosos y mágico “Purín de Ortigas”, Ortigas Made in El Retiro ejeje. Pulverizamos todas nuestra Hortalizas y verduras con este purín, que como ya cometamos en el Articulo de “plantas que curan“ se puede aplicar en el Huerto y en jardín.

Os recuerdo sus propiedades :
  • Estimula el crecimiento y previene enfermedades criptogámicas (hongos).
  • Protege contra el ataque de pulgones y de la arañuela roja.
  • Protege contra el ataque de pulgón lanígero.
  • Cultivada entre las plantas aromáticas éstas aumentan el tenor en aceites esenciales.
  • Se aconseja ortiga cortada en el hoyo de plantación de los tomates.


Receta de Purín de ortigas: Se coloca en un recipiente / cubo, trozos de ortiga (toda la planta menos la raíz). Se deja fermentar 2 semanas. El líquido que queda se aplica sobre suelo y plantas en proporción 1 Ortiga / 15 Agua.

Pilar y Charo


Hacemos el Acolchado de nuestra Huerta con paja, un auténtico regalo par a nuestros sentidos, ya que no sólo pudimos disfrutar de ese tono amarillo suave de la paja, también de su olor…ummmmmmm me hizo trasladarme a un pueblo en mitad de un campo y como no de su sonido al desmenuzar al paja y dejar caerla sobre la tierra.

Recordar que el Acolchado actúa como un aislante natural de manera que nos ayuda a mantener la humedad de la tierra, evitar la proliferación de malas hiervas las cuales se alimentan de nutrientes dejando menos para las hortalizas y verduras de nuestro Huerto y también muy importante, le da un toque de color haciendo más bonito la Huerta.

Josefina, Tere y Aurelio
                               


                                                                      Charo y Pilar 

Hacemos un poquito de Mantenimiento de uno de los arriates donde están los frutales eliminado las malas hiervas y aireando la tierra, plantamos unas Judías de mata Altas Donadas por Mayte del grupo del sábado, es una variedad de  vaina verde y morada, que se puede comer la vaina tierna y luego si la dejas secar las judías para hacer pucheros. Así podremos ver y disfrutar en todos el proceso de crecimiento de la judía.
Marta

Mayte y Carmen

Bueno Hortelan@s, me despido de vosotros deseandoos a tod@s una feliz semana, y que disfrutéis mucho en el Huerto.


Besos!

viernes, 24 de mayo de 2013

Patatas a lo Pobre

  • Ingredientes:

    • 3 o 4 patatas grandes
    • 1 cebolla grande o 2 medianas
    • 1 o 2 pimientos verdes
    • Chorro generoso de aceite de oliva y sal.

  • Procedimiento: Se pelan y cortan en rodajas no muy finas, la cebolla, el pimiento y la patata y en una olla a fuego medio se doran primero la cebolla, luego añadimos la patata y vamos removiendo para que no se pegue, luego añadimos el pimiento en rodajas, la sal y un chorrito muy pequeño de gua, hay quien añade vinagre, y a fuego más reducido las dejamos que se cocinen, tapándolas, cuando están casi listas se destapa y se sube un poco el fuego, de esta manera se evapora el poco líquido que quede y se consigue una costra tostadita en el fondo de la olla que es una delicia. Apagar cuando la patata esté tierna. Son ideales para acompañarlas con cualquier tipo de pescado, de carne o un huevo frito o simplemente con pan y queso.
¡Buen provecho!
 

jueves, 23 de mayo de 2013

Diario Sábado 18 de Mayo

Bueno pues este sábado arranca de la mejor forma posible; cosechando unas fantásticas cebolletas de nuestro huerto!!
También retiramos el último caballón de espinacas que ya empezaban a amarillear, e incluso nos dió para una pequeña cata de judías verdes.


Los dos caballones que quedaron libres de las cebolletas los utilizamos para transplantar en ellos puerros, y cebollas. Decidimos poner los puerros en el caballón más pegado a las habas por no requerir tanto sol, y en el caballón posterior plantamos la cebollas. En ambos casos los dispusimos en zig-zag con una separación entre sí de un palmo, y cubriéndolos de tierra 4 dedos aproximadamante. Como curiosidad contaros que algunos de los puerros no los plantamos rectos, o perpendiculares al suelo, sino siguiendo la dirección de las "laderas" del caballón. Parece ser que de este modo buscan la verticalidad, y ellos sólos se enderezan. Los seguiremos de cerca....
Respecto a los caballones que ocupaban las espinacas se decidieron replantar con zanahorias de la variedad "nantese", pues parece ser que nos está dando mucho mejor resultado que la "Chantoney", a juzgar por su evolución en las que plantamos en el cajón.


También plantamos un bancal entero con los pimientos que teníamos en tiestos desde hacía dos semanas, y regamos.


Pero creemos que lo más espctacular, al menos por su protagonismo en el huerto en estos momentos son las habas. Como sigan así cederan su condición de leguminosa de huerta a pasar por "vegetación selvática". Y como véis la cosecha de habas también promete. De momento crecen timidamante, pero todo parece indicar que alcanzarán un tamaño nada desdeñable.



Y por último en aparición, pero no por ello menos importante, es el mantenimiento del huerto. Es decir, limpiar de malas hierbas todo los que le rodea, y dejarlo bonito es otra de las tareas que siempre han de estar presentes.

Feliz Viernes, y mejor fin de semana hortelan@s!!!


viernes, 17 de mayo de 2013

Diario Sábado 11 de Mayo

Hola de nuevo hortelan@s!!
Ahí va otro refrán que, para variar, nos va que ni pintao:

"Lluévame Abril y Mayo, y a los otros todo el año", esperemos que nuestro huerto esté también de acuerdo...

Lo cierto es que nuestro huerto lo mires por donde lo mires está "reventón", y parece estar encajando bien esta "peculiar" primavera, con sus contrastes de temperatura, y lluvias torrenciales incluidas.
 
El pasado sábado retiramos las espinacas de todo un caballón,  dejando un par de ellas para semillar, como podéis ver en la foto más abajo. Quedó un segundo caballón completo pendiente de ser cosechado por el grupo del miércoles. Ojalá os hayan aguantado bien, pues muchas de ellas empezaban a secarse por las altas temperaturas de la semana pasada. Se hizo previsión de plantar Puerros y Zanahorias en este último, y en el otro caballón que dejamos nosostros libres plantar las lechugas, o viceversa.

 Las cebolletas, están en su mayoría listas para ser cosechadas. Recordamos  igualmente mantener las cebolletas con flor para recoger semilla.

Fuimos a los viveros y cogimos unos pocos cebollinos para así transplantarlos al cajón de la entrada que estaba ocupado sólo la mitad con orégano. De este modo no sólo se optimizó el cajón, sino que quedó muy bonito.



Los árboles frutales no se quedan atrás con su carrera hacia el "estrellato" primaveral. Como véis el cerezo está exhuberante..
 
Se entutoraron los guisantes colocando guías cada 60 cm aprox, y uniéndolas entre sí con un cordel. Como véis en el detalle se distinguen perfectamente la vaina de los guisantes, y la flor. Quién nos iba a decir, hace sólo un par de semanas, que los guisantes iban a evolucionar de esta manera...

 
 Una prueba más de que al menos en el huerto, sí es primavera...

 Las fresas no sólo están en flor, si no que sus primeras fresas ya están ahí...

 Las habas están en flor, que por cierto es preciosa, no?

 
 Las lechuga de Roble y Primavera, también fueron transplantadas de los semilleros de los viveros.

 
También se plantaron un par de bancales de Tomateras y recordamos que sería interesante plantar Albahaca en ellos para acompañar a las tomateras en la lucha de plagas.
Las berenjenas y judías de mata baja se apropian de otro bancal completo, así como los calabacines imitándolas se apropian de otro completo para ellos. Dejando el riego por goteo ya instalado en ellos. Las que nos sobraron se plantaron en 2 de los maceteros anexos al huerto cerquita de los Guisantes.

 
Por último, re-estudiamos la plantación de los bancales libres, y dejamos un esquema en la pizarra del huerto como recordatorio, que también actualizaremos en nuestro plano. Queda pendiente plantar un bancal con tomate, otro de pepino y otro de judías de mata alta.

Bueno, lo último, último, fue compartir un pic-nic entre los que estábamos por allí, y para muestra un botón (ver foto más abajo).


Fue una experiencia magnífica que ojalá se repita pronto, como tarde el 23 de junio, en la Fiesta del Solsticio de verano!!
Feliz finde a todos, aunque esté pasado por agua...
 

Diario Sábado 4 de Mayo

Buenos días Hortelanos!!!!!

Ya estamos en Mayo!! y como el dice el refrán......

" Mayo florido, en flor el olivo y granados los trigos "

Un mes precioso, mes de cambios, brotan las flores, el calor, los cielos azules y en nuestro huerto brota también la alegría!!!

Comenzamos la mañana hortelana en "petit comité", quiero decir que tan sólo somos 5 junto con Cesar y Manu, ya que con la llegada del buen tiempo y el puentecito que inaugura el mes os habéis escapado todos de puente jejeje y con motivo del cumpleaños de Ara y de una serivdora (Veves) nos llevamos un rico bizcochito casero que hemos hecho y compartimos un agradable desayuno en el huerto y de una grata compañía.

Y después de compartir una charlita bien agradable nos ponemos al "ajo" con el Huerto haciendo las siguientes tareas:


  • Regamos los bancales de patatas y calabazas y disfrutamos de cómo van creciendo, es precioso ver su evolución.
  • Repicamos nuestro cajón de Zanahorias, en concreto la variedad "Nantesse" que es la que estaba en perfecto estado de crecimiento. Dejamos entre zanahoria y zanahoria unos 2 dedos de separación, los ejemplares que se sacan ya que sufren mucho al "desterrarles" no merece la pena transplantarles ya que es muy muy difícil que salgan adelante. Como curiosidad para que la experimentéis si algún día plantáis zanahorias, las que vayáis a desechar, hacer disfrutar a vuestro sentido del olfato y gusto, os sorprenderéis del aroma y sabor, si si he dicho sabor que probéis el tallo "blanquito" que será la futura zanahoria, y disfrutar de cómo un ejemplar tan pequeñito es auténtico sabor y olor a Zanahoria! Es maravilloso disfrutar de estas pequeñas cosas, verdad??

La variedad de "Chantoney" va mas lenta y todavía no han crecido suficiente para ser repicadas, así que, pondremos en práctica algo que me esta enseñando Huerto, a tener paciencia, saber esperar y dar tiempo a que crezca cada cosa todo necesita su tiempo, me tiene enamorada el Huerto!! no sólo disfrutas y aprendes de Horticultura si no mucho mas allá de eso  ejejje



  • Y seguimos repicando! ahora nos ponemos con bandejas de pimientos que teníamos en el invernadero, de las siguientes variedades:
         Pimiento Amarillo de Navarra, las semillas cortesía de Fernando.

         Pimiento Rojo.
         Pimiento Verde
         Pimiento Padrón


         Cada brote lo plantamos en macetas individuales con sustrato enriquecido con un 
         poquito de compost todo ello aderezado con mucho amor y cariño y acompañadas de 
         un Cesar y sol radiante! 



He de deciros, que la tarea del repicado me gusta mucho, porque necesita  que se le preste atención, el sacar los brotes con cuidado, seleccionar los mejores pero todo ello se convierte en un rato muy relajante y gratificante al darle a cada uno de ellos mas espacio y liberación para poder crecer y evolucionar.

Bueno Hortelan@s,  disfrutad mucho de la semanita y del Huerto!

miércoles, 1 de mayo de 2013

Sedum Robrotinctum, Sedum Rojo

Os presento a esta hermosa crasa carnosita y que llega convertirse en un "Tapiz craso" de la que disfrutamos en nuestro rincón de crasa en nuestro Huerto........






Nombre científico o latino: Sedum x rubrotinctum

Nombre común o vulgar: Dedos, Sedo rojo, Sedum rojo, Alegría de Pascua













 DATOS GENERALES
  • Familia: Crassulaceae (Crasuláceas).
  • Origen: México.
  • Pequeña suculenta muy decorativa, rastrera, de unos 20 cm de alto.
  • Hojas en forma de piñón, de unos 2 cm de largo, de color verde vivo brillante, que se tiñen de un bello rojo broncíneo en sus puntas como medida de protección con el sol del verano.
  • Flores en racimo de color amarillo vivo en primavera (abril-mayo en el Hemisferio Norte), en forma de estrella de cinco puntas, se encuentran en la cima de tallos que se alzan encima del follaje. 
  • Buena cubierta de suelo para pequeñas áreas de jardines secos, pendientes y rocas. Apta para macetas.

CULTIVO

Planta de cultivo fácil. Crece vigorosamente y sobre todo en verano.
  • Luz: gusta de tanto sol como sea posible.
  • Temperaturas: resiste -3ºC. En los climas fríos de Europa septentrional se utiliza como planta de interior. A la sombra, desaparece el rojo de las hojas y los tallos se decoloran y quedan desnudos.
  • Humedad: tolera muy bien el ambiente seco.
  • Suelo: prospera en toda clase de terreno bien drenados.
  • Riego: 1 vez a la semana en primavera y verano y hacerlo en profundidad y luego dejar que el sustrato llegue a secarse para hacerlo de nuevo. Durante los meses de luz escasa, mantenga a la planta seca y en una habitación fresca y en un lugar con tanta luz como pueda.
  • Multiplicación: muy fácil su propagación por esquejes, acabada la floración. Las hojas al caer sobre el terreno enraízan al poco tiempo, cada hoja da como resultado una nueva planta.
  • Cuidados Especiales: hay que tener un especial cuidado al manipular  la planta, dado que las hojas se desprenden de la mata con asombrosa facilidad.
Seguro que muchos de vosotros tenéis algum Sedum del cual disfrutáis de su aspecto carnoso, gama de color de los verdes a rojos y de ese tapiz tan hermoso en el que se convierte que cubre rincones de jardines y grandes maceteros. Os recomiendo que cuando os paséis por el Huerto también observéis sus cambios.



martes, 30 de abril de 2013

Diario Sábado 27 de Abril

Un sábado más hemos disfrutado en nuestro huerto como los niñ@s grandes que somos. A medida que avanza el calendario, nos damos cuenta de que cada vez son más las tareas que requiere el huerto; más trabajo, pero también más recompensas. Asi es que sin perder más tiempo, y una vez reunido el grupo nos distribuimos las tareas a realizar por grupos, para que así nos cundiese más. Y ya lo creo que fue así!! Previamente, habíamos repasado lo que hicieron los compañeros del miércoles.
 
Se riegan sendos bancales de patatas. Ya sabéis aquello de " Agua del cielo, no exime de riego".
 
Se plantan aromáticas, Orégano y Tomillo, plantas cedidas por el invernadero del retiro en el bancal que separa la zona de bancales y surco-caballón. 
 
 
 
Se prepara un cajón grande de perejil. Para ello se cubrió el fondo con vermiculita, y a continuación se añadieron aprox. 4 dedos de sustrato y fibra de coco.
 
 
 
Se repica una bandeja de tomateras seleccionando las mejores de ellas,  las del brote morado. Conseguimos rellenar 5 bandejas, que previamente habíamos rellenado con sustrato enriquecido con humus de lombriz. Y ahora viene la "frikada" que si bien seguramente carece de todo rigor científico, hay que reconocer que nos hizo disfrutar mucho observar la siguiente coincidencia. Los brotes blancos, y no morado como es lo esperado, y que no tenían apenas raíz, o ésta estaba rota, tenían en su gran mayoría todavía la semilla pegada a la base, es decir, no se había desprendido de su raiz como sería de esperar. En fin ahí dejamos una linea de investigación de la que tirar por si a alguien le apetece...es broma!
 
 
 
Se trasplantan los dos calabacines que quedaban fuera del bancal para volver a recuperar el pasillo central, y dejar los dos bancales separados, así como también se reconstruyen los dos primeros bancales.
 
 
 
Se realiza un poquito de mantenimiento del arriate de las fresas, y dejamos que respiren así un poquito las parras que están agarrando muy bien así como algunos esquejes de rosales.
 
 
 
En la zona de la entrada anexa a la cabaña, en los 5 grandes maceteros  hemos estado plantando en 4 de ellos aromáticas y flores (empezando por el más cercano al huerto):
             Macetero 1 : Tomillo + Orégano
             Macetero 2: Tomillo + Orégano + Caléndulas
             Macetero 3: Tomillo + Orégano + Cosmos
             Macetero 4: Salvia + Hierbabuena

Entre otras cosas se habló de hacer en próximos días el repicado de las zanahorias de la variedad "Nantese", como véis más abajo la "Chantoney" de momento se lo está tomando con más tranquilidad. La "mala" noticia, es que en el caso de las zanahorias, aquellas que entresaquemos, ya no serán transplantadas a ningún otro sitio, han de ser "sacrificadas", a no ser que queramos también aquí experimentar, y quien sabe igual alguna sale adelante...
 
 
 
Por otra lado, también se habló de poner las guías que actualmente están en el bancal de patatas a las habas, ya que están creciendo muy rápido y en un par de semanas pueden estar muy altas si siguen con esa progresión.
 
Como curiosidad, mirar cómo se estan poniendo de bonitos los girasoles, que por capricho, o mejor dicho por no haber sido del capricho de quien sabe algún herrerillo, o carbonero,  empezaron a germinar en  nuestro huerto, y lucen así de bonitos.
 
 
 
Por último, informaros que finalmente no es necesario que realizemos la aportación de los 5 euros que comentábamos la semana pasada, puesto que de momento hay fondos suficientes por parte del centro para surtir al huerto de re-abastecimiento. No obstante, acordamos que, si fuera necesario en algún momento, de igual modo nos lo harán saber.
Y creo que eso es todo. FELIZ PUENTE!!!